SanchoPancho

Автоматизация кафе-гриль

Небольшое кафе, расположенное в остановочном комплексе «ТК Екатерининский привоз» (микрорайон «Академический» Екатеринбурга) открылось летом 2023 года, и мгновенно завоевало горячую любовь местных жителей, которые считают, его лучшим заведением общественного питания, из открывшихся в районе за последнее время.
 

Дата внедрения автоматизации: ноябрь 2023

 

Отзывы посетителей: вкусно, недорого и очень чисто

Гости SanchoPancho оставили более 60 отзывов на Яндексе, и практически все единодушны: это лучший фаст-фуд в Академическом, впрочем из фастфудного в нем только цены.
 

По качеству и ассортименту еды и уровню обслуживания Sanhco Pancho — ресторан быстрого питания пусть и небольшой: 5 столиков и высокая стойка у панорамного окна. Помимо изумительной по свежести и вкусу еды (плюс большие порции при умеренных ценах), все отмечают исключительную чистоту, а еще вежливость и дружелюбие персонала.

Меню у всех вызывает восхищение: в отзывах самое частое слово «вкусный». Мясо приготовлено на открытом огне, соусы собственного приготовления, шашлык, шаверма, бургеры, и фишка кафе — фирменные блюда, которые и дали ему название: сэндвичи санчо и панчо.

 

Программа Тиллипад для общепита

Компания «Оргтехцентр» автоматизировала ресторан быстрого питания SanchoPancho на программном обеспечении Tillypad.

В систему автоматизации включены все бизнес-процессы кафе — товароучетная часть, собственная служба доставки и кассовое место. 

Tillypad — недорогое программное обеспечение российской разработки, работает с любой операционной системой, включая Linux. Оно подходит для предприятия общепита любого формата и с легкостью адаптируется под любые запросы и потребности бизнеса, поддерживает работу с ЕГАИС и маркировкой «Честный знак». В кафе «Санчо Панчо» алкогольных напитков нет, поэтому ЕГАИС неактуален, а вот товары, подлежащие обязательной маркировке, присутствуют: бутилированная вода и газировка.

 

Кассовое место

Большой поток посетителей, особенно в небольшом кафе, требует быстрого обслуживания. 

Для этого место кассира оснащено мощным компьютером-моноблоком с сенсорным экраном: GlobalPOS Rapid тайваньского производства, разработанный специально для общепита. POS-моноблок с 15-ти дюймовым экраном без рамки (внутрь не попадают крошки и влага) и прочном черном корпусе, с мощной электронной начинкой, обеспечивающей быструю работу без зависаний.
 

 

Кассовая программа Tillypad с иерархическим меню в виде иконок, обеспечивает кассиру быструю и комфортную работу.
 

Для выполнения требований 54-ФЗ к POS-терминалу подключен компактный кассовый аппарат Штрих-On-Line с ФФД 1.2.

 

Чековый принтер для кухни

Для взаимодействия между залом и кухней используется экономичное и удобное решение: кухонный принтер POSCenter RP-100USE, подключенный к POS-системе.

Как только кассир принял заказ, он автоматически распечатывается на принтере, который стоит под рукой у повара — это не только ускоряет приготовление блюд, но и полностью исключает ошибки.