Автоматизация ресторанов, кафе, фаст‑фуд

В Tillypad есть все, что нужно для управления общепитом:

• прием заказа
• расчет с гостями
• взаимодействие с кухней
• программы лояльности
• мобильные терминалы
• работа с меню, продуктами, товарами и рецептами
• складской учет
• работа с приходными и расходными документами
• инвентаризация
• управление персоналом
• контроль работы всего заведения, отчеты и анализ
• работа с ЕГАИС
• автоматизация службы доставки

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ о ПРОГРАММЕ >>>

• Владелец и директор получают мощный, стабильный и наглядный инструмент для контроля деятельности ресторана по множеству параметров.
• Управляющий, менеджер и администратор получают оперативную информацию о гостевых счетах, заказах, загруженности зала и кухни, закупках и товарах на складах.
• Бухгалтер, бухгалтер-калькулятор и бухгалтер-технолог обязательно оценят удобство и простоту Tillypad XL, прозрачность и доступность информации.
• Менеджеры по закупкам центрального офиса и закупщики в ресторанах получают удобный и полный инструментарий для планирования закупок, формирования заявок и взаимодействия с поставщиками.
• Официант, бармен и кассир классического ресторана, кафе или столовой будут в восторге от удобства и скорости работы программы.
• IT-специалист оценит надежность системы, ее отказоустойчивость и низкие требования к аппаратному обеспечению
• Специалист службы доставки, будь то сотрудник колл-центра или менеджер, администрирующий доставку и ведущий расчет с курьерами, выглядит в глазах клиента профессионально. 

Возможности программы

Производственный учёт, принятый в общественном питании
Составление технологических и калькуляционных карт. Поддержка схемы "блюдо в блюде". Ведение списка замен. Учёт сезонных коэффициентов. Автоматическое создание документов производства на основании данных о продажах. Печать унифицированных форм отчётности, принятых в общественном питании (формы ОП). Составление меню. Планирование производства.

Ведение партионного учёта остатков товаров на складах предприятия и в торговых залах
По каждому складу ведется учёт остатков и стоимости товаров в закупочных ценах, а на розничных складах учёт стоимости товаров ведётся также и в розничных ценах. Списание товаров выполняется по из методов FIFO, LIFO, по среднему в зависимости от настроек конфигурации

Реализация основных этапов товародвижения
Поступление товаров от поставщиков, возврат товаров поставщикам. Перемещение товаров между складами. Ценообразование и переоценка товаров, включая автоматическую при поступлении товара на склад по новой розничной цене. Оптовая и розничная реализация товаров, возвраты от покупателей. Инвентаризация, оприходование излишков, списание товаров, перевод товаров в некондицию

Ведение взаиморасчётов с контрагентами
Контроль задолженности предприятия перед поставщиками и задолженности покупателей перед предприятием. Ведение взаиморасчётов в разрезе договоров и документов поставки.

Учёт денежных средств предприятия
Оформление кассовых и банковских документов. Контроль денежных средств на расчётных счетах и кассах предприятия.

В конфигурации учитывается движение материальных и денежных средств с точки зрения управленческого учёта, т..е. назначение программы в следующем

• Предоставить инструмент руководящим сотрудникам предприятия для выработки управленческих решений
• Установить контроль над движением материальных запасов на предприятиях общепита
• Упорядочить, упростить и стандартизировать документооборот на предприятии
• Предоставить отчётную информацию по работе предприятия
• Разграничить функции сотрудников

Отчётность

• Отчёты по производству
• Товарная отчётность: остатки и движения товаров, заказы товаров
• Взаиморасчёты с контрагентами
• Денежные средства
• Контроль минимальных остатков и сроков реализации
• История цен
• Аналитическая отчётность: анализ продаж, ABC- и XYZ-анализ номенклатуры, ABC-анализ контрагентов
• Регламентированная отчётность

Обмен данными с конфигурациями бухгалтерского учёта:

• выгрузка данных в конфигурацию "1С: Бухгалтерия 8"
• выгрузка данных в конфигурацию "1С: Бухгалтерия 7.7"
• выгрузка данных в конфигурацию "1С: Упрощённая система налогообложения 7.7"
• выгрузка данных в конфигурацию "1С: Бухгалтерия 7.7 для бюджетных организаций"

Кафе ЦАРСКАЯ ТРАПЕЗА
Специалисты компании "Оргтехцентр" полностью автоматизировали кафе "Царская трапеза" в течение всего одного рабочего дня, причем с использованием только кассовой программы "ШТРИХ-М: Официант". Это полноценная автоматизация - в систему включены и зал, и бар, и кухня. Подробнее...

Возможности программы "ШТРИХ-М: Официант"

• Различные виды регистрации товара. По коду товара, по штрих-коду товара, при помощи “горячих” клавиш, спомощью визуального выбора из списка товаров, по свободной цене, а также регистрация возврата (в том числе по номеру чека продажи) и регистрация товаров в разные секции.
• Гибкая система настройки и применения скидок/надбавок. Ручные, фиксированные, автоматические, скидки/надбавки на позицию, скидки/надбавки на сумму чека, возможность объединения нескольких скидок на чек и на покупку, накопительные скидки по дисконтным картам, бонусная система скидок, возможность назначать специальные цены на товары, функции ограничения максимальной величины скидки.
• Операции с открытым и закрытым чеками. Повтор указанной позиции в чеке, сторнирование товара до закрытия чека, возврат товара в чеке продажи, отмена любого чека до его закрытия, объединение позиций чека с одинаковым товаром и т.д.
• Механизм работы с отчетами. Снятие отчета с гашением, снятие отчета без гашения, снятие расширенного отчета.
• Работа с кассой. Внесение денег в кассу, выплата денег из кассы, получение информации о сумме денег в денежном ящике.
• Поддержка работы с внешней АСТУ. Загрузка справочника товаров и автоматических скидок из внешней АСТУ, выгрузка отчета о продажах для АСТУ.
• Работа с платежными системами для приема кредитных карт.
• Оплата чека несколькими типами платежных средств.
• Работа с весовыми и ценовыми штрих-кодами.
• Работа с двухмерными штрих-кодами.
• Функции просмотра товаров и карт.
• Учет налогов по различным ставкам (в том числе и комбинированным).
• Блокировка рабочего места кассира как ручная, так и автоматическая.
• Возможность работы с несколькими валютами.
• Возможность оплаты услуг операторов связи.

• Гибкая настройка интерфейса кассира
• Редактор печатных форм
• Различные виды регистрации товара: по коду товара / по штрих-коду товара / при помощи "горячих" клавиш / из списка / по свободной цене / регистрация возврата (в том числе по номеру чека) / регистрация товаров в разные секции
• Поддержка работы с комплектами и наборами
• Подбор модификаторов и специфик товара
• Гибкая система скидок: ручные, фиксированные, автоматические, на позицию, на сумму чека, объединение нескольких скидок на чек и на позицию, накопительные скидки по дисконтным картам, специальные цены, ограничения на величину скдики, бонусная система
• Операции с открытым и закрытым чеками:
          повтор указанной позиции в чеке
          сторнирование товара до закрытия чека
          возврат товара в чеке продажи
          отмена любого чека до его закрытия
          объединение позиций чека с одинаковым товаром
          просмотр закрытого чека
          изменение количества и цены зарегистрированного товара
          отмена скидки/надбавки на позицию и на сумму чека
          механизм отложенных чеков
          печать копии чека.
• Работа с отчётами: снятие отчёта с гашением, без гашения, снятие расширенного отчета
• Работа с кассой: внесение денег в кассу / выплата денег из кассы / информации о сумме денег в денежном ящике.
• Поддержка работы с внешней АСТУ: загрузка справочника товаров и автоматических скидок из внешней АСТУ / выгрузка отчёта о продажах в АСТУ.
• Оплата чека несколькими типами платёжных средств;
• Работа с весовыми и ценовыми штрих-кодами;
• Функции просмотра товаров и карт;
• Учёт налогов по различным ставкам (в том числе и комбинированным);
• Встроенный калькулятор;
• Блокировка рабочего места кассира (как ручная, так и автоматическая);
• Открывание денежного ящика (автоматическое и по команде кассира);
• Печать товарного чека;
• Печать ценников;
• Печать квитанций на подкладном документе;
• Возможность оплаты услуг операторов связи;
• Возможность локализации программы.

Всего 1500 руб/мес + ваш планшет - все, что нужно для организации продаж и оценки ключевых коммерческих показателей

• Все честно
  Никаких дополнительных платежей и скрытых условий
• Быстрый старт
  Уже в день приобретения лицензии вы сможете управлять своим рестораном
• Все под контролем
  Вся отчетность в реальном времени или за любой интересующий период
• Экономия места в кафе
  Не нужно покупать, подключать и находить место для устаревших POS-терминалов
• Надежно
  Наша служба поддержки работает 24/7, чтобы вы всегда радовали своих гостей быстрым сервисом
• Безопасно
  Ваши данные хранятся в облаке на надежных серверах

В качестве кухонного рекомендуется использовать чековый принтер - наиболее популярные модели в качестве опции предлагают специальный кожух, обеспечивающий защиту от попадания внутрь влаги, брызг, жира, крошек и прочего.

После того, как официант принял заказ клиента и ввел его данные на рабочей станции, этот заказ автоматически отображается на кухонном мониторе. Повар видит время заказа, какие блюда необходимо готовить и в какой заказ собирать. В качестве сервисных действий система рассматривает дозаказ на столик, проставление статуса готовности для блюда или всего заказа и т. д.

Кухонный монитор становится все более популярен не только в ресторанах и кафе, но и на предприятиях формата "фаст-фуд", поскольку информация, отображаемая на нем, доступна сразу большому количеству сотрудников производства.