Автоматизация заводских и служебных столовых

Индустриальное питание

Программный комплекс для автоматизации заводских, служебных и корпоративных столовых, буфетов, магазинов


Что такое «Индустриальное питание»

Комплекс состоит из программного обеспечения и ИТ-оборудования. 

Программное обеспечение позволяет полностью автоматизировать систему питания и снабжения на предприятии. Автоматизируются расчеты с сотрудниками в заводских и корпоративных столовых, буфетах, магазинах, столах заказов с учетом всех видов льгот — как ЛПП, которое положено работникам согласно Трудовому законодательству РФ, так и тех, которые предприятие предоставляет по собственной инициативе.

Программа интегрирует в единый комплекс:  

  • ПК сотрудников администрации (бухгалтерии, отдела кадров и т.д.)
  • кассы в столовых и магазинах
  • индивидуальные пластиковые карты работников, являющиеся из «виртуальным кошельком»
  • любые АСУ, которое уже есть на предприятии (бухгалтерские программы, товароучетные программы, кадровое производство, СКУД) 

Это обеспечивает централизованное управление всем процессом взаиморасчетов администрации предприятия и сотрудников, питающихся в столовых и буфетах, делающих покупки в магазинах и столах заказов, получающих спецпайки.

Решение «Индустриальное питание» подходит как предприятиям, у которых столовые и магазины находятся на балансе, так и тем, кто для организации питания или снабжения привлекает сторонние организации (например, комбинаты питания, кейтеринг, торговые организации). Деятельность внешних операторов интегрируется в систему автоматизации, обеспечивая администрации предприятия полный контроль над процессом.

 


Для кого предназначена автоматизированная система

Крупные промышленные предприятия и холдинги

  • количество сотрудников до 15 000 человек
  • любое количество объектов питания, торговли и других видов снабжения
  • объекты могут быть территориально распределены как угодно далеко от центрального офиса и друг от друга
  • вредное производство / без вредного производства

Примеры внедрений: Новоуральский УЭХК, Заполярный филиал НОРНИКЕЛЬ, АО ЮжУралЗолото, холдинг СИБУР, Монди пейпа Сыктывкарский ЛПК, ФГУП Октябрь

 

Комбинаты, заводы, фабрики

  • Количество сотрудников до 5 000 человек
  • Один-два объекта: столовая, буфет, магазин
  • Вредное производство / без вредного производства

Примеры внедрений: Русский хром-1915, РусВинил

 

Небольшие производственные цеха

  • Численность сотрудников от 50 до 500 человек
  • Без вредного производства

Для предприятий с небольшим количеством сотрудников предлагается бюджетная версия программы

 

Организацимм и учреждения
Автоматизация корпоративного и служебного питания 

Внедряется в любых организациях, имеющих систему служебного питания: столовые, буфеты, магазины — таких, как крупные корпорации, ВУЗы, медицинские центры, НИИ, министерства, и т. п.

  • Автоматизация служебных столовых и розничных точек с поддержкой корпоративных систем лояльности
  • Численность сотрудников от 50 до 15 000 человек
  • Любое количество объектов питания и торговли
  • Объекты могут быть территориально распределены как угодно далеко от центрального офиса и друг от друга

Для предприятий с небольшим количеством сотрудников предлагается бюджетная версия программы
 

Какие задачи решает «Индустриальное питание»

  • Централизованное управление сетью столовых (буфетов, магазинов и.т. п.), независимо от их местоположения в режиме онлайн
  • Автоматизация учета питания и покупок с помощью индивидуальных пластиковых карт сотрудников
  • Сотрудники могут питаться в столовых и делать покупки в торговых точках  с удержанием суммы покупок из заработной платы (схема оплаты может быть кредитной или предоплатной)
  • Исключение из оборота бумажных талонов на спецпитание (ЛПП, спецжиры и т д.) — учет ЛПП ведется в программе
  • Полный контроль за целевым использованием средств, выделяемых на ЛПП и спецпитание
  • Мобильное приложение для сотрудников — предварительный заказ питания и товаров и доступ к информации о своих льготах и покупках
  • Повышение пропускной способности столовых, буфетов, торговых точек — скорость обслуживания на кассах увеличивается до 200–250 человек в час
  • Полное прекращение злоупотреблений на расчетно-кассовых узлах
  • Можно полностью исключить наличные деньги при расчетах столовых и магазинах предприятия — это повысит точность расчетов, ликвидирует проблему со сдачей,  исключит затраты на инкассацию выручки и усилит защиту от COVID-19
  • Выполнение всех требований Законодательства РФ: 54-ФЗ, маркировка, ЕГАИС
  • Привлечение максимального количества рабочих и служащих, в столовые, буфеты и заводские магазины
  • Интеграция системы автоматизации с любыми АСУ, которые используются на предприятии. Полностью прозрачный документооборот между всеми подразделениями, включенными в систему автоматизации

 

Централизованное управление

Система включает в себя центральный сервер, точки расчетов с клиентами (кассы, обычно это сенсорные POS-терминалы с фискальными регистраторами), автоматизированные рабочие места администратора, операторов и калькуляторов меню. Работа всех подразделений происходит в едином информационном пространстве режиме онлайн.

Предусмотрен резервный режим работы для объектов общепита или торговли, временно не имеющих связи с центральным сервером. В этом случае все необходимые данные о продажах накапливаются на расчетно-кассовом узле. Обмен данными между кассой и центральным сервером после восстановления связи производятся автоматически.

 

Индивидуальная пластиковая карта сотрудника предприятия

Основным элементом системы «Индустриальное питание» является индивидуальная пластиковая карта, предназначенная для идентификации и персонификации пользователя. Эту карту сотрудник предприятия предъявляет в столовых, магазинах и других объектах. Все необходимые данные, определяющие его права, льготы и их текущее состояние, хранятся на центральном сервере, данные с которого автоматически становятся доступны любому расчетно-кассовому узлу всей сети столовых и магазинов.

Участие кассира в этом процессе исключено — все данные на работника заводят в администрации, там же следят за их актуальностью, и очень много функций можно автоматизировать — в зависимости от политики администрации. Например, при неявке сотрудника на работу или увольнении можно быстро заблокировать карту.

В качестве индивидуальной карты может использоваться как специальная пластиковая карта предприятия, так и бесконтактные карты, применяемые в системах ограничения доступа (электронные пропуска), и другие виды карт, позволяющие однозначно идентифицировать их владельца.

На практике чаще всего промышленные предприятия заказывают интеграциию «электронного кошелька» с пропуском на завод.

 

Оплата за питание и товары в счет зарплаты

Используя «Индустриальное питание» администрация может:

  • предоставить работникам возможность обслуживания с отсрочкой платежа, с последующим удержанием суммы покупок из заработной платы (кредитная схема оплаты) или предоставить работникам возможность обслуживания в пределах лимита имеющихся на лицевом счету денежных средств (предоплатная схема)
  • вести обработку информации на сетевых рабочих местах в режиме реального времени, что дает возможность проводить удержания из заработной платы в месяц расчета
  • предоставлять индивидуальные скидки на товары
  • если в столовую или магазин открыт доступ людям, не работающим на предприятии, то «своим» и «чужим» можно предоставлять скидки и бонусы разного типа

 

Учет и выдача льготного питания без талонов ЛПП

Внедрение системы автоматизации «Индустриальное питание» позволяет полностью и навсегда избавиться от бумажных талонов на ЛПП, молоко, спецпитание.

Льготное питание и спецпитание можно производить и выдавать с точностью до блюда. На расчетно-кассовом узле программа fdnjvfnbxtcrb определяет те блюда, которые должен получать конкретный сотрудник бесплатно в соответствии с рационом, положенным ему за работу во вредных условиях. 

Количество блюд в рационе может быть достаточно большим, поэтому в системе можно наложить ограничение (суммовой лимит) на стоимость питания, получаемого бесплатно.

Количество рационов в системе не ограничено, что позволяет широко реализовывать различные социальные программы, связанные с дотационным питанием на предприятии. Это возможность предоставлять комплексы сбалансированного питания для различных категорий рабочих в зависимости от тяжести и вредности труда, предоставление персональных льгот на отдельные блюда или комплекс блюд, реализации права на спецпитание сотрудникам, временно привлекаемых на тяжелые работы или работ во вредных зонах.

Поскольку в системе отсутствует привязка сотрудника к конкретной столовой, то льготы и право на дотации могут быть реализованы на любом объекте предприятия.

 

Полный автоматический контроль за целевым использованием льгот на питание

Система не только автоматизирует выдачу ЛПП, но и обеспечивает персональный контроль за целевым использованием денежных средств, которые предприятие выделяет на льготное и спецпитание.

Сотрудник не сможет использовать дотационные средства на покупку сигарет или шоколадок — только на положенное ему спецпитание. Также исключаются любые махинации с этими средствами. На расчетно-кассовом узле регистрируется — использовал сотрудник свое право на льготы или нет. Передача этого права другому сотруднику исключена.

 

Интернет-сервис и мобильное приложение

Администрация предприятия может предоставить своим сотрудникам доступ к автоматизированной системе через интернет-сервис. Сотрудник должен авторизироваться и получить доступ в Личный кабинет. Регистрация возможна как с компьютера, так и через мобильное приложение со смартфона. 

Правила регистрации, авторизации, смены пароля и блокировки ЛК назначает и меняет администрация предприятия. 

В стандартном варианте сотрудник может через ЛК  сделать предварительный заказ в столовой, столе заказов или магазине, посмотреть состояние своего лицевого счета, историю покупок за заданный период. Можно доработать любой функционал личного кабинета по желанию заказчика. 

 

Кассовые узлы

В рабочих и служебных столовых очень важно быстро обслуживать посетителей в пиковые обеденные часы. Время на обед в таких компаниях жестко ограничено, и необходимо сделать так, что бы люди как можно меньше времени провели в очереди на раздаче.

Система «Индустриальное питание» решает эту задачу с помощью трех инструментов:

  • высокое быстродействие программных средств: идентификация сотрудника по пластиковой карте происходит мгновенно, также мгновенно выполняются все операции по обработке его покупки
  • хорошо продуманный, очень удобный интерфейс кассовой программы. Товары сгруппированы по иерархическому принципу, искать необходимые блюда легко и быстро
  • кассовые места оснащаются мощными POS-компьютерами моноблоками с сенсорным экраном и онлайн кассами (фискальными регистраторами) с высокой скоростью печати чека

Это позволяет обслуживать в столовых 200-250 человек в час, разумеется, необходимы кассиры с хорошей квалификацией

 

54-ФЗ, маркировка и ЕГАИС

Программа «Индустриальное питание» полностью адаптирован под требования 54-ФЗ, поддерживает работу с онлайн кассами, выполняет требования маркировки Честный ЗНАК. Поддерживает она и работу с ЕГАИС. В рабочих столовых алкоголь, конечно же, не продается, но если торговые точки или общепит работают за территорией и предусматривают обслуживание всех желающих, то с продажей спиртных напитков проблем не будет.

 

Интеграция с любыми АСУ

Программа «Индустриальное питание» является самостоятельным программным продуктом, но содержит функционал, позволяющий интегрировать ее с внешними информационными системами, которые применяются на предприятии. 

Чаще всего заказчики хотят интегрировать ПО с системами контроля доступом (такими как АПК «Бастион» или другая СКУД), программами кадрового учета, бухгалтерскими программами. Обмен данными между кадровым делопроизводством, бкхгалтерией и «Индустриальное питание» не только удобен, но зачастую необходим, особенно в том случае, если предпряитие самостоятельно занимается вопросами питания и снабжения сотрудников, без привлечения сторонних операторов.

Интеграция со СКУД позволяет использовать электронные пропуска как идентификационную карту при расчете в столовых и магазинах. Это удобно для сотрудников (не нужно носить еще одну карту) и избавляет администрацию от дополнительных трат на выпуск специальных пластиковых карт — учитывая, что численность сотрудников на заводе может достигать несколько твсяч человек, экономия получается сущственная.

 

Интеграция с товароучетом

Система позволяет вести автоматизированный количественно-суммовой учет и калькуляцию стоимости блюд, осуществлять операции прихода товара и его расхода после реализации готовых блюд в интеграции с системой управления товародвижения

 

Разработка, внедрение и сопровождение

Программно-технический комплекс был разработан компанией «Оргтехцентр» в 2002 году, по заказу одного из крупнейших предприятий Урала – Уральского электрохимического комбината. На программу «Индустриальное питание» получен зарегистрированный патент. За прошедшие 20 лет программа была внедрена на десятках предприятий, при этом были сделаны многочисленные доработки — для решения проблем заказчиков и выполнения требований Законодательства РФ. 

Для небольших предприятий мы предлагаем «коробочное» решение со стандартным функционалом. Это бюджетное и быстрое внедрение.

Крупным предприятиям типовых решений обычно недостаточно. Для таких заказчиков мы разрабатываем индивидуальный проект на базе ПО «Индустриальное питание», в котором учитываем все потребности предприятия. Современные технологии позволяют выполнять внедрения удаленно, но при необходимости, наши инженеры и программисты выезжают на объекты для запуска и авторского надзора.

Наш ИТ-отдел постоянно дорабатывает программное обеспечение согласно меняющимся требованиям Законодательства РФ и своевременно предоставляет заказчикам обновления, позволяющие соответствовать этим требованиям.

Если у заказчика есть необходимое для автоматизации оборудование — кассы, POS-системы, считыватели карт и т. п. — при внедрении мы используем их. Если подходящего оборудования нет — мы можем поставить такое оборудование, подобрав оптимальное по функционалу, качеству и цене.

Мы обучаем сотрудников заказчика работе с программным обеспечением и оборудованием. Если на предприятии есть ИТ-отдел — проводится углубленное обучение, которое в дальнейшем позволяет специалистам заказчика обслуживать программный комплекс самостоятельно. Если таких специалистов нет — мы осуществляем сопровождение и удаленное администрирование объектов.

Местоположение заказчика значения не имеет — мы обслуживаем клиентов, расположенных по всей России. Среди них Монди бизнес пейпа в Сыктывкаре, ЮжУралЗолото в городе Пласт Челябинской области, Портэнерго в Ленинградской области и т. д.

 

ТОП-5 преимуществ автоматизированной системы "Индустриальное питание":
Больше не нужны бумажные талоны на спецпитание
Гарантировано 100% целевое использование дотаций на питание
На расчетно-кассовом узле автоматически определяются блюда, которые должен получать сотрудник бесплатно в соответствии с рационом, положенным ему за работу во вредных условиях
Стоимость питания работников можно удерживать из заработной платы
On-line управление системой из центрального офиса - даже если пункты питания располагаются за сотни километров от него
Столько кассовых терминалов, разбросанных по огромной территории в Красноярском крае, объединяет автоматизированная система, внедренная компанией "Оргтехцентр" в ГК "Норильский никель". Управление всеми кассами производится из единого центра. В 2017 году все кассы были модернизированы нашим сервисным центром до онлайн версий
автоматизировала компания «Оргтехцентр» на базе программы «Интустриальное питание»: СИБУР-Нефтехим, Тобольск-Нефтехим, Тобольск-Полимер, Уралоргсинтез, РусВинил, Сибур-Портэнерго
Три столовые и более десяти магазинов включены в автоматизированную систему «Индустриальное питание» с централизованным управлением. Система обеспечивает интеграцию онлайн касс на всех объектах, которые теперь работают, выполняя все требования 54-ФЗ
Шесть рабочих столовых, рассредоточенных на большой территории Пластовского района Челябинской области, теперь управляются из центрального офиса компании, а устаревшую кассовую технику заменили современные онлайн кассы
Автоматический расчет положенного работнику по закону льготного питания, а также интеграция с бухгалтерской программой АМБА и системой контроля доступа на завод
Бумажные талоны на питание больше не нужны! Ситуация с учетом лечебно-профилактического питания изменилась кардинально