Автоматизация столовой


Комплексная автоматизация столовых


Столовая значительно отличается от других предприятий общественного питания по составу целевой аудитории, и, как следствие, у нее особая бизнес-модель, для автоматизации которой необходимо специализированное программное обеспечение. Товароучетное ПО должно гарантировать эффективное управление складскими запасами, а кассовое — удобный интерфейс и высокую скорость обслуживания. Этим требованиям полностью отвечает программа Тиллипад, позволяющая автоматизировать учет в столовой, управление складом, закупками, оборот алкоголя через систему ЕГАИС, оборот маркированных товаров, удобную кассовую программу.

 

Автоматизация общедоступных столовых
 

Автоматизация общедоступных столовых на программе Тиллипад


Посетители, делающие основную выручку такой столовой — это люди, которым необходимо быстро, вкусно, сытно и относительно недорого поесть в обеденнный перерыв. Интерьер и атмосфера, столь важные для ресторанов и кафе, отступают на второй план, а на первый выходят чистота, разнообразное, но при этом простое и понятное меню, и быстрое обслуживание — именно это называют хорошим сервисом, когда речь идет о столовой.

В любой столовой полный аншлаг наблюдается по будним дням в обеденное время, которое может отличаться в завсисимости от местоположения — у рабочих, служащих и студентов обеденный перерыв наступает в разные часы. Предприятию необходимо точно знать, кто его посетители, и быть готовым к ежедневной пиковой нагрузке: иметь на складе необходимый и достаточный запас продуктов, кухня должна приготовить необходимое количество популярных блюд и напитков, касса — обеспечить скорость расчетна не более 20 секунд на одного посетителя.

 

Складской учет с программой Тиллипад

 

Складской учет для столовой с программой Тиллипад


Идеальная ситуация на складе столовой — это когда всего хватает и при этом нет ничего лишнего. Все, что вы покупаете, продаете и расходуете, влияет на прибыль вашего заведения. Система Tillypad помогает вам найти и сохранить оптимальный баланс.

Cкладской учет в Tillypad реализован так, чтобы полностью контролировать все процессы: от планирования закупок до анализа себестоимости продаж и товарных остатков.

Что это дает вам? Полное владение ситуацией. Прогноз закупок. Объективная оценка себестоимости и прибыли. Вы знаете у кого, какие продукты и по какой цене берете. Можете установить ограничение цены закупки. Так вы сократите расходы и исключите злоупотребления персонала. С Tillypad у вас всегда оптимальные запасы.

С Tillypad на складе есть только необходимые продукты и ровно столько, сколько нужно.

 

Касса Тиллипад в столовую
 


В столовых нет официантов, поэтому при обслуживании посетителей ключевая нагрузка ложится на плечи кассира.в «час пик» нескончаемый поток посетителей не позволяет отлучиться ни на минуту. Автоматизация столовой с Tillypad – это комфорт и удобство для тех, от чьей внимательности и производительности зависит скорость обслуживания и точность учета в столовой. На экране кассира – только нужные кнопки, наиболее популярные позиции всегда перед глазами – а это значит, заказ создается всего в несколько касаний.

 

Автоматизация корпоративных столовых
 

Автоматизация корпораивных столовых на программе Тиллипад


К автоматизации столовых на предприятии, в крупном офисе, большом учреждении, бизнес-центре, учебном заведении предъявляются другие требования — здесь необходимо решение, которое позволит автоматизировать учет оплаты питания сотрудников, принятый на конкретном предприятии — в счет зарплаты, по талонам, с применнеи лимитов, дотаций, льгот и т. д. 

Нередко служебные столовые открыты для посетителей, которые не являются сотрудниками, а коорпоративные точки питания в крупных торговых и бизнес-центрах принимают карты лоялности сторонних оргнанизаций — в этих случаях необходимо разделить учет «своих» и «чужих». Наконец, служебные и корпоративные столовые часто оказывают дополнительные услуги: в вечернее время и выходные дни они могут работать как кафе или проводить банкетные мероприятия, а также изготавливать продукцию на заказ. Эта деятельность увеличвает прибыльность столовых, но требует ведения строго учета.

 

Программа «Индустриальное питание» для автоматизации столовых на крупных предприятиях

Для автоматизации столовых на крупных промышленных предприятиях с количеством работников более 1000 человек или вредными условиями труда мы предагаем программный комплекст «Индустриальное питание». Это программный продукт, который обеспечивает централизованное управление столовыми и другими пунктами питания независмо от того, как далеко они находятся друг от друга и от центрального офиса, и гарантирует безотказную работу для предприятий с численностью до 50 000 человек. Программа внедрена в таких промышленных гигантах как холдинги СИБУР и ЮжУралЗолото, заводы Монди Бизнес Пейпа, ФГУП Октябрь, Русский хром — посмотреть примеры внедрений можно здесь.

Узнать больше >>>

 

Программа Тиллипад для автоматизации корпоративных и заводских столовых

Для предприятий, у которых одна-три столовые, такой глобальный программный продукт как «Индустриальное питание» избыточен, а вот программа Тиллипад подойдет как нельзя лучше. Она позволяет вести учет питания на такихх предпряитиях общепита, используя  любые схемы взаиморасчета с сотрудниками, обеспечит простую бухгалтерию и ликвидирует очереди на раздаче

 

Учет в столовой предприятия, на заводе и бизнес-центре требует настройку системы взаиморасчета с сотрудниками. Разные компании используют разные схемы — питание под зарплату, питание по талонам, питание с использованием лимитных средств и т.д.

Программа для автоматизации столовой Tillypad позволяет настраивать схемы взаиморасчета различной сложности. Так, программа для столовой может обеспечить начисление дотаций с возможностью их пересчета в дни невыхода сотрудников на работу и консолидировать данные с разных расчетных сегментов столовой, чтобы сделать невозможными злоупотребления по дотациям.

С этой целью учет в столовых предприятия организуется таким образом, что данные по поступлениям и затратам сотрудников персонализируются посредством личных индификаторов. Обычно в Tillypad для идентификации сотрудников и привязки их оплат к персональным счетам используются либо специальные бесконтактные карты, либо электронные пропуска. Если компания компенсирует сотрудникам питание, то на личные карты сотрудников в начале расчетного месяца зачисляется лимит на питание: на день, неделю или месяц. Лимит будет эквивалентен деньгам, которые сотрудник может свободно тратить в столовой. Организованная таким образом система учета столовой не только позволяет быстро обслуживать сотрудников на кассе (ведь использование электронных идентификаторов избавляет от наличных расчетов), но и упрощает работу бухгалтеров, начисляющих заработную плату. В Tillypad персонализированные данные по каждому сотруднику можно выгрузить в программу для бухгалтерского учета столовой и произвести окончательный расчет с персоналом – удержать из заработной платы потраченные на питание средства, а в случае с дотациями – вычесть суммы, превышающие выделенный лимит.

Кафе и столовые бизнес-центров и предприятий посещают не только сотрудники – здесь обедают курьеры, соискатели, деловые партнеры.. Поэтому программа учета в столовой Tillypad позволяет оплачивать питание за наличный расчет, а также подключать процессинг банковских карт.

 

Автоматизация столовой с программой Tillypad позволяет:

  • значительно повысить качество и скорость обслуживания сотрудников

  • организовать питание сотрудников с использованием пластиковых карт; бесконтактных карт и других носителей информации

  • вести учет продуктов питания в столовой

  • создать условия для обслуживания сотрудников во всех подразделениях корпоративного питания, входящих в единую сеть

  • использовать технологии «отложенных расчетов»: расчет из заработной платы или в кредит

  • устанавливать лимиты на количество покупок, совершаемых сотрудником в столовой за опрделенный период времени

  • снизить обороты наличных денежных средств или вовсе отказаться от них

  • учитывать питание различных категорий сотрудников и гостей, скидок для разных групп, индивидуальных правил обслуживания

  • формировать любые необходимые отчетные документы

 

Учет в столовых с программрй Tillypad – это просто! Скорость обслуживания увеличится, а бухгалтерский учет в столовой станет прозрачным и будет занимать гораздо меньше времени

 

Ппрофессиональный компьютер для автоматизированного места кассира. На него устанавливается кассовая программа. К моноблоку подключаются онлайн касса, порционные весы, табло покупателя
Фискальный регистратор для автоматической передачи данных о транзакциях в ФНС. Для столовой нужна надежная касса с высокой скоростью печати чека и защищенная от попадания влаги и мусор