Автоматизация столовой


Комплексная автоматизация столовых


Особенности формата

Бизнес-модель столовой значительно отличается от других форматов общепита: ресторана, кафе или фаст-фуда.

Посетители, делающие выручку столовой — это люди, которым необходимо быстро, вкусно, сытно и относительно недорого поесть в обеденный перерыв. Интерьер и атмосфера, столь важные для ресторанов и кафе, отступают на второй план, а на первый выходят чистота, понятное меню и быстрое обслуживание — именно это называют хорошим сервисом, когда речь идет о столовой.

Столовая должна обеспечить недорогое, простое и понятное, но разнообразное меню, и быстрое обслуживание на кассе

 

Что нужно автоматизировать в столовой

  • Оборот складских запасов

  • Работа с маркированными товарами через «Честный ЗНАК»

  • Работа с алкоголем через ЕГАИС

  • Ценообразование, меню, калькуляция

  • Обслуживание на кассе

  • Проведение инвентаризации

  • Контроль деятельности персонала

 

Что для этого требуется

  • Товароучетная программа

  • Кассовая программа

  • Оборудование для места кассира


Автоматизация общедоступных столовых на программе Тиллипад


В любой столовой полный аншлаг наблюдается по будним дням в обеденное время, которое может отличаться в зависимости от местоположения — у рабочих, служащих и студентов обеденный перерыв наступает в разные часы.

Предприятию необходимо точно знать, кто его посетители, и быть готовым к ежедневной пиковой нагрузке: иметь на складе необходимый и достаточный запас продуктов, кухня должна приготовить нужное количество популярных блюд и напитков, касса — обеспечить скорость расчета не более 20 секунд на одного посетителя.

 

Программа Тиллипад для автоматизации столовой

Программное обеспечение состоит из товароучетной и кассовой части и решает все необходимые задачи: — учет в столовой, управление складом, закупками, оборот алкоголя через систему ЕГАИС, оборот маркированных товаров, удобная кассовая программа для быстрого обслуживания в период пиковых нагрузок.

Программа недорогая, легко адаптируется под потребности любой точки общепита.

 

Складской учет и закупки с программой Тиллипад
 

Складской учет для столовой с программой Тиллипад


Cкладской учет в Tillypad реализован так, чтобы полностью контролировать все процессы: от планирования закупок до анализа себестоимости продаж и товарных остатков.

  • Прогноз закупок

  • Объективная оценка себестоимости и прибыли

  • Вы знаете у кого, какие продукты и по какой цене берете

  • Можете установить ограничение цены закупки — это сокращение расходов и исключение злоупотреблений персонала

С Tillypad на складе есть только необходимые продукты и ровно столько, сколько нужно

  • Электронные накладные и УПД на продукты

  • Анализ продуктовых запасов

  • Учет сроков годности

  • Планирование потребностей

  • Инвентаризация и контроль остатков

 

ЕГАИС, Меркурий, маркировка «Честный ЗНАК»

Программа Тиллипад обеспечивает реализацию продуктов и товаров соласно требованиям Законодательства РФ

  • Продажа крепкого алкоголя через ЕГАИС
  • Продажа пива и разливных напитков

  • Работа с ветеринарными сопроводительными документами в ВетИС «Меркурий»

  • Продажа сигарет, молочной продукции, бутилированной воды и других маркированных товаров с автоматической отправкой данных в ФНС и «Честный ЗНАК»

 

 

Касса Тиллипад в столовую
 

Кассовый терминал в столоыой, фронт-офис Тиллипад


В столовых нет официантов и, как правило, всего один рассчетный узел на раздаче. В период макисмльного наплыва посетителей от кассира требуется быстрая и безошибочная работа.

Стандарт обслуживания на кассе в столовой в «час пик» — 20 секунд на одного человека

 

Интерфейс кассовой программы Тиллипад обеспечивает максимальную простоту и комфорт для кассира — иерархическое меню и крупные цветные кнопки. 

Кассовая программа Тиллипад

На сенсорном экране только нужные кнопки, наиболее популярные позиции всегда перед глазами – а это значит, заказ создается всего в несколько касаний

 

Оплату на кассе можно принимать любым способом:

  • наличными

  • по банковской карте

  • через Систему быстрых платежей (по QR-коду)

Чтобы ускорить прием оплаты через Систему быстрых платежей, используйте QR-дисплей

 

Устройство подключается к кассе по USB или Bluetooth и автоматически отображает QR-код на текущий чек для оплаты через СБП.

Дисплей QR-кодов Mertech PAY стоит всего 3500 рублей, и очень ускоряет оплату. Не забудьте также, что эквайринг при оплате через СПБ сосотвляет от 0 до 0,7%

 

 

 


 

Специальные предложения для автоматизации общепита:
 

 


 

Остались вопросы?

Звоните: (343) 216-33-63

Пишите: info@orgtc.ru

 

Профессиональный компьютер для автоматизированного места кассира. На него устанавливается кассовая программа. К моноблоку подключаются онлайн касса, порционные весы, табло покупателя
Фискальный регистратор для автоматической передачи данных о транзакциях в ФНС. Для столовой нужна надежная касса с высокой скоростью печати чека и защищенная от попадания влаги и мусора
Торговые или фасовочные весы для продажи на кассе весовых блюд. такие весы подключаются к кассовому аппарату и автоматически отправляют включаются в сумму оплаты, а на чеке печатается обязательная информация: наименование, цена, масса, стоимость