БЕРЕЗКА кулинария и СЕВЕР пельменная
Автоматизация общепита программы и кассы
Два небольших предприятия общепита в городе Ирбит Свердловской области.
Пельменная «Север» — классическое кафе со столиками, а формат обслуживания в «Березке» аналогичен столовой — раздаточная линия и столики.
Заведения популярные, с высоким трафиком, что требует быстрого обслуживания клиентов и надежной товароучетной программы. Оба кафе автоматизированы на базе программного обеспечения «Штрих-М»
Дата внедрения декабрь 2017
 |  |
Программы для автоматизации кафе
Товароучетная программа «Штрих-М: Ресторан 5» — это удачное решение для точки общепита любого формата. Она является конфигурацией «1С: Предприятие 8», обеспечивает надежный учет, принятый в общественном питании, проста и понятна в работе. Немаловажным фактором является доступная цена программного обеспечения.
Теми же качествами обладает другой программный продукт семейства «Штрих-М»: кассовая программа «ШтрихХ-М: Бармен».
Фронт-офис подходит и для формата кафе (графический интерфейс, обязательные для современного общепита сервисы, такие как план зала со столиками, работа с предварительным бронированием и службой доставки, система лояльности для гостей, поддержка любых видов оплаты, учет рабочего времени сотрудников и другие методы контроля за действиями персонала), и для столовой (иерархическое меню).
Автомаизированные кассовые места
Для заведений общепита всегда лучше использовать профессиональные POS-компьютеры с сенсорным экраном. Они поддерживают работу «тяжелого» программного обеспечения и гарантируют бесперебойную работу с учетом требований государственных информационных систем ЕГАИС и «Честный знак».
Для выполнения требований 54-ФЗ, к POS-терминалу необходимо подключить онлайн кассу (фискальный регистратор), а если через кассу продаются крепкий алкоголь в бутылках или товары, подлежащие обязательной маркировке (табачные изделия, молочные товары, включая мороженое, вода в бутылках простая или минеральная), то еще и 2D сканер штрих-кода.
Если в продаже есть подакцизные товары, к которым с 1 июня 2023 года относятся газировка и энергетики, в кассовом аппарате должен быть установлен фискальный накопитель сроком действия 15 месяцев (ФН-15).
Кейс: оснащение автоматизированного кассового места в кафе с линией раздачи
Кроме указанных выше требований, кассовый терминал должен занимать минимум места, а также лучше выбирать сенсорный моноблок с возможностью менять угол наклона экрана в большом диапазоне. Онлайн касса должна обеспечивать высокую скорость печати чека, быструю замену кассовой ленты и работать без перегрева в часы пиковой нагрузки.
Дизайн компактного и аккуратного устройства отлично впишется и в интерьер любого современного кафе, ресторана или магазина
- Ударостойкий пластик корпуса
- Процессор (Intel Celeron 1037U) потребляет минимальное количество электроэнергии, обеспечивая высокую производительность
- Базовая комплектация моноблока GlobalPOS AIR I имеет объем оперативной памяти 2 ГБ, с возможностью её увеличения до 8 Гб
- 15-дюймовый сенсорный дисплей ёмкостного типа. Дополнительно может комплектоваться вторым 15" дисплеем, для вывода рекламной информации.
- Иинтерфейсные порты для подключения оборудования:
- 3 х СОМ-порта
- 1 х порт VGA (D-Sub 15)
- 5 х USB-портов
- LTP-порт
- Чековая лента 57 мм
- Скорость печати 200 мм/с
- Автоотрез
- Интерфейсы USB, RS-232, Ethernet, RJ12
- Размеры 118 х 205 х 110 мм
молочная продукция (включая мороженое), вода в бутылках (обычная питьевая и газированная), любые табачные и никотиносодержащие изделия, а с 2024 года в этот список также попадет пиво в банках и бутылках.
Для розничной продажи таких товаров кроме обычного штрих-кода, необходимо считать двумерный код маркировки, без этого торговля запрещена
