МАНГАЛЫЧ (готовим на углях)

Павильон фаст-фуд (Екатеринбург)

Обычно основной целью автоматизации общепита их владельцы называют прекращение воровства во всех его видах. А вот с случае с «МАНГАЛЫЧЕМ» главная задача была в другом — усовершенствовать процесс обслуживания клиентов. Для выполнения этой цели идеально подошла программа Tillypad. Компания «Оргтехцентр» инсталлировала программу, автоматизировала рабочие места, и вот что из этого получилось

Дата внедрения — январь 2018

 

 

Павильон «МАНГАЛЫЧ (готовим на углях)» заведение можно сказать уникальное. Казалось бы, кого сейчас удивишь шаурмой? Между тем, люди не ленятся специально ехать на Уралмаш, поскольку считают, что шаурма у «МАНГАЛЫЧА» самая вкусная в городе. Вот это действительно успех! Редко встретишь такой маленький общепит с таким количеством отзывов в интернете, причем невооруженным глазом видно, что отзывы эти самые что ни на есть реальные. И о качестве еды, которую готовят в этом небольшом павильоне, отзывы пестрят эпитетами «супер», «великолепно», «нереально вкусно» и так далее. А ложка дегтя в отзывах даже самых преданных поклонников была одна, но большая — все ругались на долгое время ожидания, а ждать-то между прочим, приходилось на улице! Дополнительный негатив вызывала неопределенность: сколько ждать, да и путаница в очередях обычное дело. Значительную часть клиентуры «МАНГАЛЫЧА» составляет молодежь, а они молчать не станут, если что не так сразу отправляют негативные отзывы во все соцсети.

 

 

Компания «Оргтехцентр» внедрила в павильоне «МАНГАЛЫЧ» автоматизированную учетную систему, которая позволяет решить проблему с долгим и непонятным для клиентов обслуживанием. Для этого была установлена программа Tillypad, очень удобный программный продукт, специально разработанный для предприятий общепита.

Кассовая программа.установлена на сенсорный POS-системе, к ней подключены онлайн касса «Ритейл-01-Ф» с высокой скоростью печати чека и электронные весы «ШТРИХ-СЛИМ». Польностью автомтаизированный таким образом кассовый узел на порядок увеличил скорость обслуживания клиентов.

 

 

Для того, чтобы сделать очередность получения заказов понятной и прозрачной, было реализовано обслуживание в формате электронной очереди.

 

 

Клиент, оплатив заказ, получает кассовый чек, на котором указан номер его заказа. В окне павильона установлен экран, на который автоматически (подтягивается из кассовой программы)  выводятся все оплаченные заказы, с их статусами. Статусов два: «Заказ №ххх в работе» или «Заказ №ххх выполнен». После того, как клиент забирает выполненный заказ, он пропадает с экрана.