Кафе БОЛИВАР и НЕобыкновенное кафе

Автоматизация работы ресторанов

Оба заведения управляются из центрального офиса с помощью программного обеспечения GESTORI Pro. В самих кафе производятся только самые необходимые кассовые операции, а администрирование, товароучет, контроль и аналитика осуществляются в офисе

Даты автоматизации: 2010 – 2012

Боливар

Традиционное кафе хорошего уровня с европейской кухней и демократичным ценником. Находится в двухэтажном здании. На первом этаже зал на 40 человек, на втором — уютная lounge зона на 20 человек, стол для русского бильярда и мягкие кальянные диваны. Кафе прекрасно подходит для проведения праздничных мероприятий небольшого формата.

 

НЕобыкновенное кафе

Нестандартный формат — ArtLunchHouse, что можно интерпретировать как «арт-кафе», и позиционирование не просто как точка общественного питания, но как место проведения различных культурной событий.
 

У кафе быстро сформировалась постоянная аудитория: в обеденное время это работники расположенного «дверь в дверь» офисного центра, а по вечерам и в выходные дни оно стало местом встреч екатеринбургской интеллигенции.

В кафе одно рабочее место, оборудованное сенсорным POS-терминалом iTouch POS 485 с фискальным регистратором «Штрих-М-ФР-К».
 

Дополнительно установлен матричный чековый принтер с печатью подкладного документа Star SP 298. Он понадобился потому, что предчеки в кафе также выполнены в арт-стиле — они печатаются на специальной плотной тисненной бумаге. 
 

Даже дисконтные карточки в кафе необыкновенные — из цветного фигурного стекла

В кафе установлена система видеонаблюдения — для обеспечения безопасности гостей, контроля качества обслуживания и для защиты бизнеса от злоупотреблений персонала. Всего использовано восемь видеокамер: в зале, на улице, над кассой в баре и в служебных помещениях. Видеомониторинг, также как и управление, осуществляется удаленно, из центрального офиса.