ГОСТИОН банкет холл

Автоматизированный ресторан

Дата внедрения – 2016 год, сопровождение и техподдержка — по настоящее время

 

О банкет-холле

Общая площадь ресторанного комплекса «Гостион» — свыше 1000 кв. м, на которых расположены три банкетных зала, гриль-бар, крытая веранда, магазин-буфет, собственное производство и кейтеринговая служба.
 

Это солидное, респектабельное заведение с внушительным интерьером и добротной качественной кухней. Идеалальное место для проведения свадеб, дней рождений и корпоративов.
 

 

В магазине-буфете продается много продукции собственного производства, на которую всегда большой спрос.

Организован сервис заказов и доставки: бизнес-ланчей и готовых блюд, пиццы, пирогов, кондитерских изделий, принимаются заказы и на изготовление авторских тортов — в ресторанном комплексе не только отличный повар, но и прекрасная пекарня с талантливыми кондитерами.
 

 

Автоматизация работы ресторана

Компания «Оргтехцентр» сотрудничает с банкет-холлом «Гостион» много лет. В 2016 году были внедрены товароучет на программе 1С и кассовая программа ARTIX.
 

В период 2017 сервисный центр «Оргтехцентр» подключил рестораны к системе ЕГАИС, в 2018 провел модернизацию кассовой техники под требования 54-ФЗ, до онлайн касс, в 2020 — к системе маркировки «Честный знак».

По мере необходимости в ресторанный комплекс поставляется новое оборудование, и на постоянной основе выполняется техподдержка ПО и обслуживание ККТ, весов и штрихкодового оборудования.

 

Автоматизированные кассовые места

Рабочие станции официантов, барменов и кассиров оборудованы сборными POS-системами — это хорошее решение, когда в наличии есть мощные системные блоки.
 

Была подобрана недорогая периферия (программируемые клавиатуры, мониторы кассира, табло покупателей, денежные ящики, 2D сканеры штрих-кода, что позволило значительно снизить финансовые затраты на покупку оборудования, а высвободившиеся средства пустить на дорогие, но зато быстрые и выносливые онлайн кассы — фискальные регистраторы Ритейл-01Ф.  Они обеспечивают быстрое обслуживание любого количества заказов, не ломаются и не боятся попадания влаги и мусора (особенно крошек!), что в общественном питании обычное дело.

 

Фронт-офис ресторана

«Гостион» несколько раз менял кассовый софт, но ни один из них не мог удовлетворительно закрыть потребности многопрофильного предприятия, которым он является. а использовать на кассах ресторанов, магазина-буфета и кейтеринговой службы разные кассовые программы клиент не хотел.

Унифицировать фронт-офис позволила кассовая программа ARTIX, которая обеспечивает удобный интерфейс и кассиру, и официанту, поддерживает любой функционал, используемый в современном общепите, системы и лояльности любой сложности. и адаптирована ко всем требованиям Законодательства РФ: 54-ФЗ. ЕГАИС, ВеТИС, маркировка «Честный знак»

 

Кейс: оптимальный набор для оснащение кассовых мест ресторанного комплекса