ЦАРСКАЯ ТРАПЕЗА

Кафе (Екатеринбург)

"Царская трапеза" - пример быстрого внедрения: специалисты компании "Оргтехцентр" полностью автоматизировали кафе "Царская трапеза" в течение одного рабочего дня. Бюджетная автоматизация - использована только кассовая программа "ШТРИХ-М: Официант" - при этом систему автоматизации включены и зал, и бар, и кухня

		Дата внедрения -  июль 2015
	Кафе расположено на ул. Московской 225а 75 посадочных мест, банкетный зал на 15 человек и летнее кафе на 5 столиков Европейская кухня, демократичный ценник. Бизнес-ланчи. Банкеты

 

Особенности автоматизации

• Быстрое внедрение
  Специалисты компании "Оргтехцентр" полностью автоматизировали кафе "Царская трапеза" в течение одного рабочего дня

• Простое и удобное программное обеспечение
  Использована только кассовая программа "ШТРИХ-М: Официант" - при этом систему автоматизации включены и зал, и бар, и кухня

• Бюджетная автоматизация
  Дополнительные резервы для экономии затрат на автоматизацию

 

Быстрое внедрение

Директор кафе "Царская трапеза" Черных Сабина Леонидовна: "Я даже не представляла, что полную автоматизацию кафе можно провести буквально за несколько часов. В течение всего одного рабочего дня специалисты компании "Оргтехцентр" установили и настроили оборудование и программу, научили наш персонал со всем этим работать, и запустили систему автоматизации в нормальную рабочую эксплуатацию. Программа простая, сотрудники работают с ней без проблем. Для меня же главное - я получила надежный инструмент для контроля работы персонала. Так что приходите к нам на бизнес-ланчи, приятно провести время с друзьями или отметить событие в большой компании - в кафе "Царская трапеза" очень вкусная и разнообразная еда за вменяемые деньги, а кроме того, я теперь могу смело обещать быстрое и качественное обслуживание"

 

Простое и удобное программное обеспечение 

Возможности кассовой программы "ШТРИХ-М: Официант" таковы, что она позволяет создавать полноценную систему автоматизации общепита без использования товароучетной программы. Как это работает?

Реализован основной функционал для обслуживания клиентов:

• вся работа со столиками ведется через карту зала
• можно обслуживать гостей с использованием отложенного чека
• доступны различные системы лояльности - скидки, бонусы, подарки и пр.
• разделение чеков между гостями, сидящими за одним столиком

Жесткий контроль официантов

• после проведения заказа, удалить блюда из чека нельзя
• нельзя изменить цену на блюдо
• расчет с гостем возможен только через кассовый узел
• нельзя добавить в чек никаких дополнительных сумм 

 

Бюджетная автоматизация

Время для ресторанного бизнеса сейчас непростое. С одной стороны - необходимо внедрять современные технологии, с другой - приходится экономить на всем. Правильный выбор системы автоматизации всегда позволит оптимизировать финансовые вложения, и при этом не потерять в эффективности.

Заказы в бар и на кухню

Программа  "ШТРИХ-М: Официант" позволяет обойтись без чекового принтера. Заказы (марки) в бар и на кухню печатаются на фискальном регистраторе. Настройки программы автоматически определяют, что нужно печатать - чек или заказ.  

1 кассовое место - необходимо и достаточно

Если грамотно подобрать оборудование для кассово-расчетного узла - оно будет безотказно работать многие годы. Для кафе среднего формата нет необходимости платить за оборудование много - сейчас немало хороших ценовых предложений на ККТ хорошего качества.
Кассовое место в "Царской трапезе" одно и оборудовано оно исходя из соображений целесообразности, долговечности и оптимизации издержек:

• сенсорный POS-моноблок iTouch POS 485
  диагональ 15”, безвентиляторная система охлаждения, низкое потребление энергии, встроенный считыватель магнитных карт
• фискальный регистратор ПТК Retail-01K    Легко дорабатывается до ОНЛАЙН КАССЫ "РИТЕЙЛ-01 Ф"
  повышенная надежность, чековая лента 80 мм, печатает графику, одномерные и двумерные штрих-коды, QR-коды)

Честная цена на программу

К сожалению, нередко бывает так: в рекламе или коммерческом предложении владелец ресторана видит цену, которая буквально на порядок ниже среднерыночных предложений. Причем программное обеспечение предлагается известное, "с именем". Разумеется, перед таким предложением трудно устоять. Но чудес - во всяком случае в бизнесе - не бывает. Когда дело дойдет до внедрения, выяснится, что цена была указана за некий "базовый комплект", а чтобы получить полноценную систему автоматизации, необходимо докупить еще такой модуль, и еще такой, и еще такой... Иногда это выясняется уже тогда, когда договор на автоматизацию подписан, по нему произведены платежи и выполнена часть работ. Не так-то легко расторгнуть такой договор, а стоимость автоматизации оказывается совсем не такой привлекательной, как казалось вначале.

Компания "Оргтехцентр" так не работает. Программное обеспечение, которое мы предлагаем - для общепита это чаще всего семейство программ "ШТРИХ-М" - имеет реальную рыночную стоимость. И то, что она умеет, четко и однозначно прописано - и на нашем сайте, и на сайте производителя.  

Масштабирование системы автоматизации

Если программа чего-то не умеет - это поправимо. В компании "Оргтехцентр" есть собственный отдел разработки: программисты, которые могут сделать соответствующие доработки.

Любого нашего клиента мы предупреждаем, что со временем его требования к системе автоматизации могут измениться - обычно в сторону расширения функционала. В девяти случаях из десяти для этого достаточно будет провести апгрейд уже реализованного решения. Причем это займет минимум времени и потребует не так уж много денег.

Так, если со временем "Царская трапеза" захочет внедрить товароучетную программу, мы легко сделаем это за неделю, при этом кафе закрывать не придется, а адаптация персонала к работе в новых условиях пройдет быстро и без проблем.