Щи Борщи Екатеринбург Пассаж (ресторан быстрого питания)

Автоматизация управления рестораном

Дата внедрения  — июль 2025   Компания «Оргтехцентр» автоматизировала очередной ресторан торговой сети «Гипербола», подключив его к центральному серверу с программой Tilypad.   В ресторане два автоматизированных кассовых места — POS-система с кассиром и касса самообслуживания Атол КСО 3212.   Взаимодействие с кухней обеспечивают 3 монитора повара — два рабочих места на производстве и одно на выдаче заказов

 

О ресторане

Ресторан быстрого обслуживания «ЩиБорщи» входит в структуру общепита екатеринбургской торговой сети «Гипербола». Это второе кафе с таким названием — первое открылось в 2022 году в фуд-молле e-stori (ТРЦ  «Гринвич»). Его концепция оказалась настолько удачной, что весной 2025 года ТС «Гипербола» открыла второй ресторан, в зоне фуд-корта торгово-развлекательного центра «Пассаж».

 

Ресторанная программа Тиллипад

Компания «Оргтехцентр» с 2017 года выполняет автоматизацию всех заведений общепита торговой сети Гипербола на программе Tyllipad. Каждый объект подключается к центральному серверу, на котором установлено ядро программы. Управление всеми точками общепита выполняется из центрального офиса торговой сети.

 

Рабочие кассовые места

В ресторане 2 кассовых узла — традиционный на стойке (прилавке) и терминал самообслуживания

 

Кассовый терминал самообслуживания

Посетители ресторана могут самостоятельно оплатить свои покупки — для этого в зале установлена касса самообслуживания Атол КСО 3212 (на напольной стойке). Эта модель КСО отличается надежностью, необходимой для ресторана быстрого обслуживания с высокой проходимостью, элегантным дизайном, а также вполне демократичной ценой, доступной не только крупному, но среднему и даже небольшому бизнесу. 

Атол КСО 3215, киоск для кафе самообслуживания, с кассой Ритейл-01	Вид кассового терминала самообслуживания со стороны прилавка

Атол КСО 3212 оснащена большим экраном диагональю 21,5'', кассовая программа имеет удобный понятный графический интерфейс плюс систему голосовых подсказок.

Кассовый аппарат Ритейл-01ФМ печатает чеки со скоростью 200 мм/с и рассчитан на работу в режиме 24/7. 

 

POS-система на линии раздачи

Для посетителей, которые не любят устройства самообслуживания, предусмотрено классическая касса. В  ее составе POS-терминал G-Sense Juniour-R17 (с сенсорным монитором  кассира 17"), ККТ «Ритейл-01ФМ(У)» и денежный ящик PayTor HT-330S.

Пос-система выдержана в едином черном цвете, установлена на прилавке за стойкой. Терминал-моноблок имеет достаточно компактные размеры, и не загромождает рабочее место кассира

 

Экраны повара

В систему автоматизации включены 2 рабочих места поваров на производстве и 1 рабочее место по формированию и выдаче заказов.

В качестве монитора повара использованы сенсорные терминалы Paytor Hammer v2.Это полноценные POS-компьютеры моноблоки в компактном формате с диагональю экрана 11,6".

Для того, чтобы не загромождать рабочие места поваров, терминалы закреплены на вертикальных поверхностях.