Сибагро (бывший «Хороший вкус»)

Автоматизация фирменной торговой сети мясокомбината (Екатеринбург)

 

  

Екатеринбургский пищевой комбинат «Хороший вкус» на протяжении многих лет являлся одним из крупнейших уральских производителей мясопродуктов. Реализовал продукцию не только оптом, но и через собственную розничную сеть — 10 фирменных магазинов и более 50 фирменных торговых павильонов и трейлеров.

В 2018 году предприятие вошло в состав холдинга «Сибагро», и стало называться Уральским мясокомбинатом. Фирменная розница сохранилась и по-прежнему продолжает радовать жителей города вкусной продукцией собственного производства

 

Трейлеры «Хорошего вкуса» отлично известны всем жителям Екатеринбурга

 

Многолетнее сотрудничество

Компания «Оргтехцентр» сотрудничает с мясокомбинатом много лет: выполняет поставки ККТ, весов, штрихкодового оборудования и обслуживает контрольно-кассовую технику. В 2013 году комбинат открыл первый стационарный магазин, который автоматизировала компания «Оргтехцентр», а в 2017 году выполнила автоматизацию всей торговой сети комбината «Хороший вкус». Это был разгар кассовой реформы, и одновременно с автоматизацией были подключены, настроены и фискализированы онлайн кассы во всех торговых точках

 

Автоматизация кассовых мест в фирменных павильонах

Весной 2017 года компания «Хороший вкус» объявила тендер на автоматизацию всех своих торговых точек с одновременным оснащением их онлайн-кассами. Одним из важнейших критериев была цена на кассовые терминалы, что понятно, учитывая большое количество объектов, и необходимость оснащения рабочих мест кассиров во всех точках практически одновременно. В итоге компания «Оргтехцентр» предложила самое оптимальное решение, из доступных на момент проведения тендера: онлайн-терминалы Viki Micro. Это комплект, состоящий из сенсорного POS-компьютера, онлайн кассы (фискального регистратора) Viki Print 57 и сканера штрих-кода — полностью укомплектованное рабочее место кассира.

 

Внедрение и сопровождение

Нельзя сказать, что внедрение проходило гладко, учитывая, что практически единовременно нужно было зарегистрировать, установить и настроить около 80 кассовых мест, плюс обучить работе на новом оборудовании персонал. Прежде всего, внедрение пришлось на период, когда в стране случился катастрофический дефицит фискальных накопителей. Поставщики с начала 2017 года задерживали поставки на недели и месяцы, и логистической службе компании  «Оргтехцентр» пришлось проявить буквально чудеса изобретательности, чтобы получить дефицитные ФНы, но в итоге с этой проблемой удалось справиться.

Следующей проблемой стал интернет. Онлайн касса, как известно, должна всегда быть подключена к интернету, и если в стационарных магазинах это условие выполнялось в штатном режиме, то в павильонах и трейлерах стабильность интернет-соединения оставляла желать много лучшего. Инженеры компании «Оргтехцентр» предприняли немало усилий для поиска технического решения проблемы, и в конце концов необходимый результат был достигнут.

И, разумеется, не остался в стороне человеческий фактор. Когда продавцов-кассиров в шестидесяти магазинах и павильонах нужно одновременно обучить работе на оборудовании совершенно нового для них типа, неизбежны сложности. Так бывает всегда, когда торговую точку переводят с обычных касс на автоматизированные рабочие места — кассирам этот переход дается нелегко. Со временем все привыкают, и понимают, что на кассовом терминале работать гораздо удобнее, чем на простой кассе, но первые несколько дней всегда проходят «на нервах». Стоит однако отметить, что стрессоустойчивость и квалификация всех кассиров «Хорошего вкуса» оказались на высоте: все-таки работать продавцом в такой торговой точке, как мобильный павильон — занятие не для неженок. Так что адаптация к новым рабочим местам прошла гораздо быстрее, чем иногда бывает и в крупных супермаркетах.

 

POS-системы эконом-класса:

 

Автоматизация продуктовых магазинов

На примере фирменной торговой точки в Академическом

Это был самый первый стационарный магазин формата «у дома», который открыл комбинат мясокомбинат «Хороший вкус». Ассортимент мяса и мясной гастрономии огромный, качество и свежесть — исключительные.
 

Произошло это в 2013 году, комплексную автоматизацию выполнила компания «Оргтехцентр». На двух кассовых местах установлены POS-терминалы «ШТРИХ-LightPOS» с фискальными регистраторами «ШТРИХ-М-ПТК». В 2017 году менять их не потребовалось  — в сервисном центре «Оргтехцентр» их доработали до онлайн касс «ШТРИХ-М-Ф», после чего они стали полностью соответствовать требованиям 54-ФЗ.
 

Значительная часть мясных изделий, продающихся в магазине «Хороший вкус» — весовые товары, поэтому ему необходимы надежные системные весы с термопечатью этикеток. В торговом зале используются Штрих-Принт M, на фасовке — Штрих-Принт Ф.