ПИВНОЙ №1

Торговая сеть магазинов разливного пива (Екатеринбург)

В торговую сеть входят шесть магазинов, расположенных в спальных районах Екатеринбурга. Магазины находятся на первых этажах жилых зданий, имеют среднюю торговую площадь 50 кв. м. Специализация — продажа разливного пива и сопутствующих товаров (солено-вяленая рыба, снеки, соленые орешки и т. д.). 

 

Сеть магазинов разливного пива ПИВНОЙ №1 в Екатеринбурге 

 

Даты внедрения: 2014 год – настоящее время

Все магазины небольшой площади (около 50 кв. м), расположены на первых этажах жилых зданий в спальных районах города. Специализация — продажа разливного пива и сопутствующих товаров..

Отличительной чертой сети «Пивной №1» является широкий ассортимент — более 40 сортов пива и множество закусок «к пиву»: солено-вяленая рыба, снеки, соленые орешки и т. д.

 

Интерьер магазинов сети ПИВНОЙ №1 выдержаны в стиле пивной паб
 

В магазинах ПИВНОЙ №1 большой выбор закусок к пиву

 

Большое внимание уделено оформлению внутреннего интерьера: во всех магазинах он выдержан в едином стиле «пивной паб» с большим количеством узнаваемых деталей. Чувствуется, что владелец с большим уважением относится к своим покупателям, и уделяет много внимания качеству обслуживания

 

Комплексная автоматизация

Компания «Оргтехцентр» работает с ТС «ПИВНОЙ №1» с 2014 года, автоматизация всех магазинов производилась постепенно, чтобы не затруднять процесс торговли

В настоящее время в торговая сети полностью настроен централизованный товароучет, позволяющий владельцу управлять не толькокаждым магазинм, но и всесми бизнес-процессами компании, во всех торговых точках установлены автоматизированные места кассира.

Сервисный центр «Оргтехцентр» выполняет комплексное обслуживание: сопровождение ПО, техподдержку и при необходимости ремонт оборудования, обновление лицензий ККТ и доработку программного обеспечения под актуальные требования ФНС, ЕГАИС и маркировки «Честный ЗНАК».

 

54-ФЗ, ЕГАИС и маркировка «Честный ЗНАК»

С 2014 года в Законодательстве РФ произошло много изменений, отразившихся на правилах ведения торговли: кассовая реформа, система ЕГАИС, контролирующая оборот алкогольной продукции, включая пиво, система маркировки «Честный ЗНАК», обязательная для ряда товаров, включая табачные изделия.

Компания «Оргтехцентр» своевременно обеспечивала магазины «Пивной №1» новым оборудованием и проводила доработки ПО и кассовой техники, необходимые для выполнения всех требований Законодательства.

В 2017 году кассовая техника была модернизирована под требования 54-ФЗ, а в новых магазинах устанавливались онлайн кассы. Выполняются плановые замены фискальных накопителей, пролонгация договоров ОФД, установка актуальных прошивок ККТ и настройка необходимых реквизитов кассовых чеков.

Все места кассиров оснащены 2Д сканерами штрих-кода для выполнения требований «Честного ЗНАКа» — во всех магазинах сети представлен большой выбор табачной продукции, которая подлежит обязательной маркировке. 

Кассовое и товароучетное ПО оперативно адаптировалось под все требования ФНС, ЕГАИС и системы маркировки. Настроен учет и списание пива согласно требованиям ЕГАИС.

 

Централизованное управление магазинами

С самого начала планировалась автоматизация всего бизнеса, поэтому сразу была выбрана товароучетная программа «ШТРИХ-М: Торговое предприятие 5», которая позволяет вести централизованный товароучет и легко масштабируется.

Владелец торговой сети получает исчерпывающую отчетность о деятельности каждого своего магазина пива и всей сети в целом — какие сорта пива и в каком количестве продаются в каждой точке, объем складских остатков, взаиморасчеты с поставщиками и т. д.

Вся информацию доступна в режиме онлайн из любого места, где есть интернет — можно контролировать бизнес из офисе, из дома, находясь в командировке или вотпуске.

 

Автоматизация кассовых мест

Обычно в магазинах используется кассовая программа «ШТРИХ-М: Кассир», но в данном случае больше подошел программный продукт для предприятий общепита — «ШТРИХ-М: Бармен». Это связано со спецификой магазинов, в которых работа продавца мало отличается от работы бармена. Он также отпускает разливные напитки и разнообразные закуски к пиву, преимущественно весовые (орешки, соленая и сушеная рыба). Не было смысла адаптировать магазинную кассовую программу под потребности клиента, когда есть «ШТРИХ-М: Бармен» — удобный программный продукт, идеально подходящий для данной ситуации.

 

Автоматизированные места кассира во магазинах разливного пива ПИВНОЙ №1

 

Рабочие места кассиров оборудованы профессиональными POS-компьютерами — моноблоками с сенсорным экраном, к которым подключаются онлайн касса (фискальный регистратор), торговые весы, банковский терминал для приема безнала, денежный ящик, и другое необходимое оборудование.

Интерфейс всех ресторанных кассовых программ создается для работы именно на таких POS-компьютерах.

 

Защита от злоупотреблений персонала

От воровства персонала, особенно на кассе,  так или иначе страдают все владельцы магазинов, но торговля разливным пивом предоставляет недобросовестным работникам прямо-таки уникальные возможности. Однако в конфигурации программы «ШТРИХ-М: Торговое предприятие 5» есть встроенный модуль, с особым пристрастием следящий за деятельностью кассиров.

Он позволяет детально анализировать работу каждого кассира: скорость отбития чека, перечень товаров в чеке, возвраты и обмены. Программа обязательно «заметит», если в смену определенного кассира продается чересчур много пива дешевых сортов, а на остатках пива этого же сорта почему-то много. Каким бы хитрым не был продавец, достаточно сравнить чеки за несколько смен, и сразу станет видно, кто из кассиров продает с выгодой для магазина, а кто — с выгодой для себя. Поскольку управление магазинами происходит централизованно, владелец бизнеса может легко контролировать работу всех торговых точек.

 

Автоматизация продажи весовых товаров

Для того, чтобы упростить и ускорить продажу весовых товаров, ассортимент которых в магазинах ПИВНОЙ №1 очень велик, торговые весы подключены к кассе.

 

В магазинах ПИВНОЙ №1 торговые весы подключены к кассе — это автоматизирует продажу весового товара

 

Кассиру досточно положить товар на весы и выбрать в меню кассовой программы нужный товар — итоговая стоимость автоматически отправляется в чек с указанием наименования, цены и массы. 

Ошибки исключены, а если делаются намеренно, то их легко вычислит система мониторинга за действиями кассира. Сотрудники знают об этой функции касовой программы, что является самой надежной защитой от злоупотреблений. 

 

Бонусная система лояльности

Централизованное управление позволило также внедрить бонусную систему лояльности, весьма привлекательную для клиентов и одновременно выгодную для бизнеса.

 

Комплексная автоматизация в магазинах ПИВНОЙ №1 позволяется работать с клиентами, используя систему лояльности

 

Бонусная система всегда выгоднее дисконтной, поскольку позволяет сохранять деньги в обороте магазина. Поскольку клиент мотивирован получить скидку когда-нибудь «потом», деньги остались в обороте прямо сейчас — это уже хорошо, а гипотетическое «потом» может и не наступить. Реализация бонусной системы без централизованного управления в принципе невозможна, поскольку необходима онлайн синхронизация данных не только товароучетной, но и кассовой программ по каждому магазину. В торговой сети «ПИВНОЙ №1» клиенты могут получать бонусы в любом магазине, что достигается с помощью гранулы «ШТРИХ-М: Синхронизватор».

 

В торговой сети ПИВНОЙ №1 используются:

ШТРИХ-М: Торговое предприятие 5
ШТРИХ-М: Торговое предприятие 5
  • Вы всегда знаете, сколько стоит ваш бизнес. Благодаря программе, вы всегда знаете, сколько у вас денег: в товаре, в обороте, в складских остатках, сколько вы должны поставщикам, и сколько должны вам

  • Автоматизация работы с поставщиками. Программа максимально автоматизирует работу с поставщиками — вы можете завести в программу условия по договорам, включая любые нюансы, графики платежей, штрафные санкции и т. п. С помощью программы можно осуществлять автозаказ товаров у поставщиков.

  • Борьба со злоупотребоениями персонала. Программа поможет «заткнуть» основные каналы злоупотребоений. Обеспечит контроль при поступлении товара. Контроль линейного персонала, работающего на кассовых узлах. С помощью программы вы сможете быстро проводить внезапные точечные инвентаризации по выявлению недостач и излишков. В программе есть модуль анализа продаж с точки зрения «плохих транзакций»

  • Поддержка систем лояльности покупателей. В ПО есть встроенные инструменты, которые позволят вам поддерживать системы лояльности любой сложности (акции, скидки, бонусы, подарки, сертификаты и прочее, а также их комбинации), дополнительные услуги (например, доставка товаров). обеспечат работу с интернет-магазином

Перейти к описанию программы

ШТРИХ-М: Бармен
ШТРИХ-М: Бармен

Обычно в магазинах используется кассовая программа «ШТРИХ-М: Кассир», но в данном случае больше подошел программный продукт для предприятий общепита. Это вызвано спецификой магазинов, в которых работа продавца мало отличается от работы бармена. Он также отпускает разливные напитки и разнообразные закуски к пиву, преимущественно весовые (орешки, соленая и сушеная рыба). Не было смысла адаптировать магазинную кассовую программу под потребности клиента, когда есть «ШТРИХ-М: Бармен» — удобный программный продукт, идеально подходящий для данной ситуации.

Перейти к описанию программы

GlobalPOS COSMO
GlobalPOS COSMO
  • Безвентиляторный
  • ОЗУ 2Гб
  • Процессор Intel Atom D2550 DualCore
  • Корпус из прочного пластика
  • Небольшие размеры позволяют комфортно разместить его на самом небольшом прилавке или барной стойке
  • Моноблок можно повесить на стену (крепления входят в комплект)
iTouch POS 485
iTouch POS 485

Специализированный POS-компьютер, имеющий форм-фактор монитора с сенсорным экраном и считывателем магнитных карт. Является базой для создания кассового терминала. Терминал-моноблок является полноценным компьютером для работы кассира, но его необходимо дополнить онлайн кассой, а также табло покупателя и денежным ящиком.

  • Процессор двухядерный Intel® Pine Trail D525 с частотой 1.8 ГГц
  • Размер экрана 15"
  • Разрешение экрана 1024x768
  • Габариты 36,1 x 24,8 x 33,7 см
  • Масса 8 кг
РИТЕЙЛ-01Ф онлайн касса
РИТЕЙЛ-01Ф онлайн касса
  • Фискальная память 9999 сменных записей
  • Скорость печати 200 мм/с
  • Ширина бумаги 80 мм
  • Ресурс печатающей головки 160 км
  • Автотрезчик гильотинного типа
  • На плате интерфейсные разъемы RS-232 и USB
  • Размеры 152 х 220 х 150,5 мм
ШТРИХ-Слим
ШТРИХ-Слим

Весы ШТРИХ-Слим с интерфейсом USB можно подключать к ПК (в том числе - к POS-компьютеру), на котором установлена операционная система Windows или Linux. Когда кассовое место оборудовано электронными весами "ШТРИХ-СЛИМ", подключенными к POS-системе в режиме on-line, при взвешивании товара информация о его весе автоматически поступает в кассовую программу (установленную на POS-системе), и кассиру остается только набрать на клавиатуре POS-системы код товара, после чего данные о стоимости взвешенного товара автоматически попадают в кассовый чек.

  • Весы "ШТРИХ-СЛИМ" выпускаются различной грузоподъемности, их НПВ может быть 3, 6, 15, 30, 60 или 150 кг
  • Размеры и масса весов зависят от НПВ, но толщина в любом случае не превышает 6,5 см
  • У весов надежная металлическая конструкция
Datalogic QuickScan 2D QD2430
Datalogic QuickScan 2D QD2430
  • Высокая производительность считывания, в том числе мелких штрих-кодов и кодов с бликующих поверхностей
  • Элегантный дизайн, компактный, легкий, долговечный, прочный корпус
  • Новая система подсветки и прицела
  • Класс защиты IP 42
  • Размеры 163 x 91 x 41 см
  • Масса 145 г