Автоматизация ресторанов, кафе, фаст‑фуд

Это автоматизация всех бизнес-процессов с помощью специализированного программного обеспечения и оборудования.

ТОП-5 причин автоматизировать ресторан, кафе, бар или фаст-фуд

  1. Исключить злоупотребления со стороны персонала
  2. Добиться надежного учета товарных остатков
  3. Привязать клиента системами лояльности и постоянно их совершенствовать (поскольку конкуренты не дремлют)
  4. Принимать деньги всеми возможными способами: налом, безналом, бонусами, сертификатами  и т. д.
  5. Ускорить обслуживание посетителей

Программное обеспечение - главная составляющая автоматизации общепита

Tillypad XL - комплексная автоматизация
Tillypad XL - комплексная автоматизация

Полностью соответствует требованиям 54-ФЗ    Адаптирован под требования ЕГАИС

В Tillypad есть все, что нужно для управления общепитом:

  • прием заказа
  • расчет с гостями
  • взаимодействие с кухней
  • программы лояльности
  • мобильные терминалы
  • работа с меню, продуктами, товарами и рецептами
  • складской учет
  • работа с приходными и расходными документами
  • инвентаризация
  • управление персоналом
  • контроль работы всего заведения, отчеты и анализ
  • работа с ЕГАИС
  • автоматизация службы доставки

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ о ПРОГРАММЕ >>>

  • Владелец и директор получают мощный, стабильный и наглядный инструмент для контроля деятельности ресторана по множеству параметров.
  • Управляющий, менеджер и администратор получают оперативную информацию о гостевых счетах, заказах, загруженности зала и кухни, закупках и товарах на складах.
  • Бухгалтер, бухгалтер-калькулятор и бухгалтер-технолог обязательно оценят удобство и простоту Tillypad XL, прозрачность и доступность информации.
  • Менеджеры по закупкам центрального офиса и закупщики в ресторанах получают удобный и полный инструментарий для планирования закупок, формирования заявок и взаимодействия с поставщиками.
  • Официант, бармен и кассир классического ресторана, кафе или столовой будут в восторге от удобства и скорости работы программы.
  • IT-специалист оценит надежность системы, ее отказоустойчивость и низкие требования к аппаратному обеспечению
  • Специалист службы доставки, будь то сотрудник колл-центра или менеджер, администрирующий доставку и ведущий расчет с курьерами, выглядит в глазах клиента профессионально. 
ШТРИХ-М: Ресторан Back Office v.5 - товароучетная программа
ШТРИХ-М: Ресторан Back Office v.5 - товароучетная программа

Соответствует всем требованиям 54-ФЗ   Адаптирована для работы с ЕГАИС

Возможности программы

Производственный учёт, принятый в общественном питании
Составление технологических и калькуляционных карт. Поддержка схемы "блюдо в блюде". Ведение списка замен. Учёт сезонных коэффициентов. Автоматическое создание документов производства на основании данных о продажах. Печать унифицированных форм отчётности, принятых в общественном питании (формы ОП). Составление меню. Планирование производства.

Ведение партионного учёта остатков товаров на складах предприятия и в торговых залах
По каждому складу ведется учёт остатков и стоимости товаров в закупочных ценах, а на розничных складах учёт стоимости товаров ведётся также и в розничных ценах. Списание товаров выполняется по из методов FIFO, LIFO, по среднему в зависимости от настроек конфигурации

Реализация основных этапов товародвижения
Поступление товаров от поставщиков, возврат товаров поставщикам. Перемещение товаров между складами. Ценообразование и переоценка товаров, включая автоматическую при поступлении товара на склад по новой розничной цене. Оптовая и розничная реализация товаров, возвраты от покупателей. Инвентаризация, оприходование излишков, списание товаров, перевод товаров в некондицию

Ведение взаиморасчётов с контрагентами
Контроль задолженности предприятия перед поставщиками и задолженности покупателей перед предприятием. Ведение взаиморасчётов в разрезе договоров и документов поставки.

Учёт денежных средств предприятия
Оформление кассовых и банковских документов. Контроль денежных средств на расчётных счетах и кассах предприятия.

В конфигурации учитывается движение материальных и денежных средств с точки зрения управленческого учёта, т..е. назначение программы в следующем
  • Предоставить инструмент руководящим сотрудникам предприятия для выработки управленческих решений
  • Установить контроль над движением материальных запасов на предприятиях общепита
  • Упорядочить, упростить и стандартизировать документооборот на предприятии
  • Предоставить отчётную информацию по работе предприятия
  • Разграничить функции сотрудников
Отчётность
  • Отчёты по производству
  • Товарная отчётность: остатки и движения товаров, заказы товаров
  • Взаиморасчёты с контрагентами
  • Денежные средства
  • Контроль минимальных остатков и сроков реализации
  • История цен
  • Аналитическая отчётность: анализ продаж, ABC- и XYZ-анализ номенклатуры, ABC-анализ контрагентов
  • Регламентированная отчётность
Обмен данными с конфигурациями бухгалтерского учёта:
  • выгрузка данных в конфигурацию "1С: Бухгалтерия 8"
  • выгрузка данных в конфигурацию "1С: Бухгалтерия 7.7"
  • выгрузка данных в конфигурацию "1С: Упрощённая система налогообложения 7.7"
  • выгрузка данных в конфигурацию "1С: Бухгалтерия 7.7 для бюджетных организаций"
ШТРИХ-М: Официант - кассовая прграмма
ШТРИХ-М: Официант - кассовая прграмма
Полностью соответствует требованиям 54-ФЗ   Программа адаптирована под требования ЕГАИС

Комплексная автоматизация кафе ЦАРСКАЯ ТРАПЕЗА с помощью программы ШТРИХ-М:ОфициантКафе ЦАРСКАЯ ТРАПЕЗА
Специалисты компании "Оргтехцентр" полностью автоматизировали кафе "Царская трапеза" в течение всего одного рабочего дня, причем с использованием только кассовой программы "ШТРИХ-М: Официант". Это полноценная автоматизация - в систему включены и зал, и бар, и кухня. Подробнее...

Возможности программы "ШТРИХ-М: Официант"

  • Различные виды регистрации товара. По коду товара, по штрих-коду товара, при помощи “горячих” клавиш, спомощью визуального выбора из списка товаров, по свободной цене, а также регистрация возврата (в том числе по номеру чека продажи) и регистрация товаров в разные секции.
  • Гибкая система настройки и применения скидок/надбавок. Ручные, фиксированные, автоматические, скидки/надбавки на позицию, скидки/надбавки на сумму чека, возможность объединения нескольких скидок на чек и на покупку, накопительные скидки по дисконтным картам, бонусная система скидок, возможность назначать специальные цены на товары, функции ограничения максимальной величины скидки.
  • Операции с открытым и закрытым чеками. Повтор указанной позиции в чеке, сторнирование товара до закрытия чека, возврат товара в чеке продажи, отмена любого чека до его закрытия, объединение позиций чека с одинаковым товаром и т.д.
  • Механизм работы с отчетами. Снятие отчета с гашением, снятие отчета без гашения, снятие расширенного отчета.
  • Работа с кассой. Внесение денег в кассу, выплата денег из кассы, получение информации о сумме денег в денежном ящике.
  • Поддержка работы с внешней АСТУ. Загрузка справочника товаров и автоматических скидок из внешней АСТУ, выгрузка отчета о продажах для АСТУ.
  • Работа с платежными системами для приема кредитных карт.
  • Оплата чека несколькими типами платежных средств.
  • Работа с весовыми и ценовыми штрих-кодами.
  • Работа с двухмерными штрих-кодами.
  • Функции просмотра товаров и карт.
  • Учет налогов по различным ставкам (в том числе и комбинированным).
  • Блокировка рабочего места кассира как ручная, так и автоматическая.
  • Возможность работы с несколькими валютами.
  • Возможность оплаты услуг операторов связи.
ШТРИХ-М: Бармен - кассовая программа
ШТРИХ-М: Бармен - кассовая программа

Полностью соответствует требованиям 54-ФЗ    Программа адаптирована под требования ЕГАИС

  • Гибкая настройка интерфейса кассира
  • Редактор печатных форм
  • Различные виды регистрации товара: по коду товара / по штрих-коду товара / при помощи "горячих" клавиш / из списка / по свободной цене / регистрация возврата (в том числе по номеру чека) / регистрация товаров в разные секции
  • Поддержка работы с комплектами и наборами
  • Подбор модификаторов и специфик товара
  • Гибкая система скидок: ручные, фиксированные, автоматические, на позицию, на сумму чека, объединение нескольких скидок на чек и на позицию, накопительные скидки по дисконтным картам, специальные цены, ограничения на величину скдики, бонусная система
  • Операции с открытым и закрытым чеками:
            повтор указанной позиции в чеке
            сторнирование товара до закрытия чека
            возврат товара в чеке продажи
            отмена любого чека до его закрытия
            объединение позиций чека с одинаковым товаром
            просмотр закрытого чека
            изменение количества и цены зарегистрированного товара
            отмена скидки/надбавки на позицию и на сумму чека
            механизм отложенных чеков
            печать копии чека.
  • Работа с отчётами: снятие отчёта с гашением, без гашения, снятие расширенного отчета
  • Работа с кассой: внесение денег в кассу / выплата денег из кассы / информации о сумме денег в денежном ящике.
  • Поддержка работы с внешней АСТУ: загрузка справочника товаров и автоматических скидок из внешней АСТУ / выгрузка отчёта о продажах в АСТУ.
  • Оплата чека несколькими типами платёжных средств;
  • Работа с весовыми и ценовыми штрих-кодами;
  • Функции просмотра товаров и карт;
  • Учёт налогов по различным ставкам (в том числе и комбинированным);
  • Встроенный калькулятор;
  • Блокировка рабочего места кассира (как ручная, так и автоматическая);
  • Открывание денежного ящика (автоматическое и по команде кассира);
  • Печать товарного чека;
  • Печать ценников;
  • Печать квитанций на подкладном документе;
  • Возможность оплаты услуг операторов связи;
  • Возможность локализации программы.

Кассовый терминал - рабочее место кассира, бармена, официанта

POS-терминал моноблок с сенсорным экраном
POS-терминал моноблок с сенсорным экраном
Рабочее место официанта или бармена на планшете с ОС Android
Рабочее место официанта или бармена на планшете с ОС Android

Всего 1500 руб/мес + ваш планшет - все, что нужно для организации продаж и оценки ключевых коммерческих показателей

  • Все честно
    Никаких дополнительных платежей и скрытых условий
  • Быстрый старт
    Уже в день приобретения лицензии вы сможете управлять своим рестораном
  • Все под контролем
    Вся отчетность в реальном времени или за любой интересующий период
  • Экономия места в кафе
    Не нужно покупать, подключать и находить место для устаревших POS-терминалов
  • Надежно
    Наша служба поддержки работает 24/7, чтобы вы всегда радовали своих гостей быстрым сервисом
  • Безопасно
    Ваши данные хранятся в облаке на надежных серверах
Онлайн касса
Онлайн касса
Чековый принтер
Чековый принтер
Торговые весы
Торговые весы
POS-периферия
POS-периферия
Банковский POS-терминал
Банковский POS-терминал

Примеры кассовых мест

 

Оборудование для кухни

Кухонный принтер
Кухонный принтер

В качестве кухонного рекомендуется использовать чековый принтер - наиболее популярные модели в качестве опции предлагают специальный кожух, обеспечивающий защиту от попадания внутрь влаги, брызг, жира, крошек и прочего.

Сенсорные мониторы для кухни (
Сенсорные мониторы для кухни (


После того, как официант принял заказ клиента и ввел его данные на рабочей станции, этот заказ автоматически отображается на кухонном мониторе. Повар видит время заказа, какие блюда необходимо готовить и в какой заказ собирать. В качестве сервисных действий система рассматривает дозаказ на столик, проставление статуса готовности для блюда или всего заказа и т. д.

Кухонный монитор становится все более популярен не только в ресторанах и кафе, но и на предприятиях формата "фаст-фуд", поскольку информация, отображаемая на нем, доступна сразу большому количеству сотрудников производства.

Разбавление и подмена алкоголя НЕВОЗМОЖНЫ
Все бутылки опломбированы гейзерами СКБАРА
Точность контролируется лазером
Разливается только тот объем напитка, который был заказан
Посказки и контроль
СКБАРА помнит 500 рецептов коктейлей - она подскажет рецепт бармену и проконтролирует его точное соблюдение
Работа с любыми напитками:
алкогольными, безалкогольными, пивом, даже с кофе
Интегрируется в любую автоматизированную систему без доработок